Коньяк Дербентского и Кизлярского коньячного завода, Дагестан (СССР)
Коньяк Дербентского коньячного завода – наиболее популярный алкогольный напиток в России и на постсоветском пространстве. При производстве используются традиции, зародившиеся еще в девятнадцатом столетии, мастера следуют рецептам, утвержденным в 1960-х годах. Продукция торговой марки многократно получала призовые места на международных конкурсах, премиальные коньяки из Дагестана преподносят высокопоставленным чиновникам на приемах в Кремле до сих пор.
История появления коньяка
В исторических документах есть упоминание о культивировании в XVIII столетии в Дагестане сладкого винограда, из которого получали крепкие невыдержанные вина. Правда, они не отличались высоким качеством. Массовое развитие виноделия началось уже после присоединения кавказских княжеств к России. В середине XIX столетия значительно расширили площадь для высаживания виноградных лоз.
Давид Сараджев был основателем винного производства в Дагестане. Он выкупил винодельни и начал выдерживать коньячные спирты в бочках, сделанных из кавказского дуба. В 1885 году основан Кизлярский коньячный завод, который активно работает и сегодня. В 1929 г. к разработке рецептур подключили научно-исследовательский и сельскохозяйственный институты. Всем известные брендовые коньяки «Кизляр», «Лезгинка», «Каспий», «Юбилейный» изготовили в 1960-х гг.
В 80-х годах площадь виноградных наделов увеличилась до 71 тысячи гектаров земли, а продукцию заводов успешно экспортировали в лучшие дома Запада. Антиалкогольная кампания негативно повлияла на развитие отрасли. Заводы стали выпускать соки и лимонады. В 90-х годах производство было запущено настолько, что сырье для изготовления напитка закупали за границей.
В настоящее время коньяк Кизлярского коньячного завода – алкогольный напиток, который отвечает европейским стандартам производства. Для изготовления используют сырье из собственных виноградников, а также европейских сортов. Строго следуя рецептурам СССР и современным технологиям, получают отменный премиальный алкоголь.
Продукция Кизлярского завода
Кизлярский коньячный завод заслуженно является лидером российских продаж. Ежегодно здесь выпускают 6 млн литров алкогольного напитка. Для производства используют отборный виноград, выращенный на местных земельных наделах. Самими популярными являются:
- Российский «Три звездочки». Алкоголь, созданный по рецепту 1952 года. В букете собран цветочно-ванильный аромат и фруктовое послевкусие.
- «Кизляр» – темно-янтарный напиток с богатым букетом, насыщенным ванильно-смолистым ароматом.
- «Багратион» – премиальный алкоголь, в купаж которого входят спирты, выдержанные более 20 лет. Букет насыщен цитрусовыми, специями с шоколадным послевкусием.
Коньяки Дербентского завода пользуются не меньшей популярностью. Производство напитка активно ведется в наши дни, а поля виноградников с каждым годом только расширяются. Наиболее популярные марки:
- «Старая крепость» – любимый напиток женщин с шоколадно-ванильным букетом;
- «Дербент». Выдержка коньячных спиртов происходит не менее 6–7 лет. Сложный фруктово-шоколадный аромат;
- «Президент» – премиальный алкоголь из спиртов с вызреванием более 30 лет. Вкус отличается сладкими пряностями и сухофруктами. Послевкусие запоминается ореховыми и землистыми нотами.
Сохранившиеся бутылки могут иметь сегодня огромную коллекционную ценность, но многое здесь будет зависеть от года выпуска и типа серии.
Как реализовать дагестанский коньяк?
Премиальный напиток в Украине можно продать с помощью сайта «Оценка-покупка». Для этого надо обратиться за помощью к менеджеру либо сразу же заполнить анкету внизу страницы. Эксперт свяжется с вами в течение суток и назовет действительную цену товара. Если стоимость устраивает, то можно заниматься его продажей. Наша компания всегда предлагает выгодно продать эксклюзивные старинные вещи. Мы называем лучшую цену в Киеве. Скупка продукции происходит довольно быстро.
Имея в руках бутылочку уникального коньяка, не сомневайтесь, а скорее заполняйте анкету, считайте вырученные деньги.
